CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA

155,00 DKK

Ryd

(kun bogstaver og tal)

Varenummer (SKU): N/A Kategori:

Beskrivelse

Vingård: Pala, Serdiana, Cagliary, Sardinien

Cannonau di Sardegna RISERVA

Område: Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Region: Sardinien
Vintype: Tør rødvin

Årgang: 2017
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Druer: Cannonau 100% ( Granacha)
Serverings temperatur 17-20 ° C.

Meget spændende vin på den lokale sardinske drue Cannonau.
Cannonau er Sardiniens folkelige vin, der dyrkes på hele øen. Den er indført fra Spanien for nogle århundreder siden og minder meget om Garnacha. På Sardinien trives den utroligt godt i det barske klima og i den stenede jordbund. Høsten foregår manuelt i de tidlige morgentider, inden solen bliver for hård.
“Cannonau di sardegna Riserva´s” druer er strengt udvalgte og temperaturstyret gæring med efterfølgende lagring i 3 måneder på 3000 lt. Store egetræsfade derefter 3 måneder på ståltanke og til sidst 3 måneder i flasken inden den frigives til salg.
Smagsindtryk: Noter af brombær, rød frugt, kombineret med antydninger af læder og krydderier. Farveren er dyb rød med lilla kanter. Tannin til stede, den er elegant og har struktur og god krop, lang eftersmag.
Passer godt til grillet rødt kød eller braiseret, velsmagende pasta eller krydrede retter, modne oste, vildt.